옥수수 시럽의 영양 성분 :
옥수수 시럽에는 주로 조잡한 단백질, 아미노산, 미네랄, 비타민, 설탕 감소, 유기산, 효소 등과 같은 다양한 주요 성분이 포함되어 있습니다. 이러한 성분의 특정 함량은 옥수수의 다양성, 기원 및 계절과 같은 요인에 따라 다를 수 있습니다. 옥수수의 다른 공급원과 가공 기술로 인해 옥수수 시럽의 영양 성분은 안정적이지 않습니다. 이것은 또한 옥수수 시럽이 발효 물질로 사용되는 가장 비판 된 이유 중 하나입니다. 다음은 귀하의 참조를위한 비교적 권위있는 데이터 소스입니다.
비타민 B2 (리보플라빈) : 5 μg\/ml
니아신 아미드 (비타민 B3) : 89 μg\/ml
판토텐산 (비타민 B5) : 22.5 μg\/ml
비오틴 (비타민 B7) : 0. 125 μg\/ml
콜린 : 0. 2% (질량 분획), 내용 6.99 × 10 ³ IU\/kg
이노시톨 : 0. 35% (질량 분획), 내용 1.20 × 10 ³ IU\/kg
비타민 B12 및 엽산 : 상대적으로 낮은 함량 (특정 값이 제공되지 않음)
아미노산 : 단백질을 구성하는 20 개의 아미노산 함유
젖산 : 9% -12% (질량 분율)
Reduced sugar:>5.5% (질량 분율)
Total inorganic content:>10% (질량 분율)
포메롤 : 약 20도 B é ′
질량 농도 : 1. 08-1. 15 kg\/l
수분 함량 : 46% -50% (질량 분율)
질소 관련 지표 :
Ammonia content:>3.6% (질량 분율)
Ammonia nitrogen content:>0. 9% (질량 분율)
[1] Wang Ting, Zhang Dezhi, Cai Ningyun, Chen Ning, Xu Qingyang Application and Research Progress의 발효 산업 [J]. 발효 기술 뉴스 레터, 2018, 47 (4) : 245-248
옥수수 시럽의 적용 :
미생물 배양 배지의 고품질 선택
생물학적 계면 활성제의 생산
저비용 사료
